Santi Sebastiano e Valentino

Cucina Italiana | 0 commenti

Pane e mangiare…

Santi Sebastiano e Valentino è un format fresco e nuovo di ristorazione. Un panificio che produce con passione ed abilità pane, cornetti, prodotti da forno e tanto altro. Tutto fatto rigorosamente con farine bio ed antiche, molite a pietra. Un forno quindi, ma anche un luogo dove mangiare, magari gustandosi lo spettacolo dei cuochi che maneggiano l’impasto per le loro creazioni. Una cucina che convive con il forno e tiene conto della grande potenzialità che questo offre. Si inizia la mattina per una colazione e si passa poi al pranzo e alla cena, passando per un gustoso aperitivo. Tra le specialità, la parmigiana di carciofi, la vellutata di lenticchie e la mozzarella di bufala tiepida. Interessante anche il polpo con le patate con insalata di farro e fiori di borragine. Moltissime e tutte eleganti le preparazioni di pasticceria che raggiungono la nostra tavola a fine pasto: Dal plumcake di segale e mirtilli, i fragranti ventagli caramellati ai target di sablee con vaniglia e cioccolato.

Le specialità del locale

“parmigiana di carciofi e salsiccia con crema di carciofi grana e fritto di carciofi, mozzarella di bufala tiepida con crema di zucca gamberi alla piastra carote viola in pastella e crostini di pane”

Santi Sebastiano e Valentino – Roma | tel. 06 87568048 | Quartiere: Salario, via Tirso, 107/109 | P. medio € 25 | Chiusura: Domenica a cena | Orari: 07:00-23:30 | Visita il sito




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