Banco e cucina a Prati

Secondo tradizione è un bistrot che si sviluppa su due piani e ha come mission quella di far assaggiare alla propria clientela una grande varietà di formaggi, salumi italiani, vini e specialità della cucina nostrana. L’ambiente è minimal e curato, e da una sensazione di ordine e calore allo stesso tempo, grazie all’accostamento tra il ferro e il legno. Le proposte gastronomiche e le materie prime sono selezionate da Francesco Praticò e Stefano Lobina esperti del settore grazie al loro negozio di alta gastronomia “La Tradizione”. Il menu punta a far assaggiare i prodotti nel contesto delle loro ricette più riuscite. Tra le specialità segnaliamo gli spaghetti all’amatriciana, gli spaghettoni con baccalà mantecato e peperoni e la supreme di pollo con sedano rapa. La cantina è notevole e offre una buona selezione di etichette italiane da associare alle portate.

Le specialità del locale

“spaghetti all’amatriciana, spaghettoni con baccalà mantecato e peperoni, supreme di pollo con sedano rapa”

Secondo tradizione – Roma | tel. 06 39734757 | Quartiere: Prati, via Rialto, 39 | P. medio € 35 | Chiusura: Lunedì e Domenica a cena | Orari: 12:30-14:30 19:30 22:30 | Visita il sito




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