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La presentazione dello chef di Baires

Carne carne carne, come nella migliore tradizione argentina: filetto, controfiletto, asado, entrecôte, grigliata per lo più. Per chi non si accontentasse della sola carne, tanti antipasti da provare: manioca fritta, fagottini di sfoglia ripieni, pannocchia alla griglia o bollita, patata criola con salsa di mais e ormai l’inevitabile insalatona, che accontenta chi è in cerca di leggerezza (ma sarà poi vero?). Primi piatti in un mix di tradizione italiana e sudamericana, zuppe di fagioli e di grano integrale. Qualche bottiglia dal sudamerica e dolci in chiusura, tra cui il tradizionale dolce al latte e il fagottino di sfoglia alla cotogna. Fai un salto in Argentina… al centro di Roma!

Baires – Corso Rinascimento, 1 Roma – Telefono: 06 6861293 – Sito web: www.baires.it
Orari: 12:00-15:30 / 19:30-23:30

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