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La presentazione dello chef di Blanko Birreria Viennese

Blanko Birreria Viennese, punto di riferimento storico di via della Croce, da qualche anni è completamente rimodernato sia nella struttura che nell’arredamento. Gli ambienti ariosi; sono distribuiti su tre piani collegati da un’elegante scala fumè. I trofei di caccia ridipinti di bianco, ora decorano gli ambienti accanto ai quadri di Franz Von Defregger noto pittore dell’impero asburgico. Il locale è gestito sin dal 1939 da una famiglia austriaca, che va tramandandosi antiche ricette e che tuttavia ha saputo rinnovare il proprio menu con piatti internazionali e regionali. La specialità comunque rimangono il piatto unico “Transilvania” talmente ricco che si può ordinare per due o tre persone, la Sacher e lo Strudel e da una vasta scelta di birre. Aperto tutto il giorno, è molto piacevole fermarsi anche per un intervallo pomeridiano.

Blanko Birreria Viennese – Via della Croce, 21, Roma – Telefono: 066795569
Sito web: http://www.birreriaviennese.com
Orari: 12:30-14:30 / 19:30-23:30

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