La presentazione dello chef di Blanko Birreria Viennese

Blanko Birreria Viennese, punto di riferimento storico di via della Croce, da qualche anni è completamente rimodernato sia nella struttura che nell’arredamento. Gli ambienti ariosi; sono distribuiti su tre piani collegati da un’elegante scala fumè. I trofei di caccia ridipinti di bianco, ora decorano gli ambienti accanto ai quadri di Franz Von Defregger noto pittore dell’impero asburgico. Il locale è gestito sin dal 1939 da una famiglia austriaca, che va tramandandosi antiche ricette e che tuttavia ha saputo rinnovare il proprio menu con piatti internazionali e regionali. La specialità comunque rimangono il piatto unico “Transilvania” talmente ricco che si può ordinare per due o tre persone, la Sacher e lo Strudel e da una vasta scelta di birre. Aperto tutto il giorno, è molto piacevole fermarsi anche per un intervallo pomeridiano.

Le specialità del locale

“Piatto ‘Transilvania’, Sacher, Strudel”

Blanko Birreria Viennese – Roma | tel. 06 6795569 | Quartiere: Centro storico, Via della Croce, 21 | P. medio € 25 | Chiusura: Sempre aperto | Orari: 12:30-14:30 19:30-23:30




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