Connubio di qualità e buon gusto

“Il Pagliaccio” è un ristorante che si distingue nella panoramica gastronomica capitolina per l’esaltazione dei sapori, rivisitati con uno stile ineguagliabile. È un connubio di qualità e buon gusto, in un’alternanza di sapori orientali e speziati, dove tutto è in equilibrio e dove si va familiarizzando, senza difficoltà, con quel che prima era oscuro. Ogni piatto sale sul podio dei sapori in modo ricercato e atipico; per armoniose contrapposizioni, appassionanti e inattesi contrasti. Lo chef Antony Genovese perpetua la tradizione orientale, e insegna a saziarsi anche con gli occhi: qui ci si prende cura di ogni piatto fino a farlo apparire un’opera d’arte. Ci sono circa 150 etichette dei migliori vini, a consentire perfetti abbinamenti.

Le specialità del locale

“Cappesante, radicchio e melagrana, Battuto di pecora, erbe e rosa canina, Tagliolini lenticchie e ricci di mare, Ravioli di coniglio e funghi, Agnello datteri e mont blanc, Manzo al pino mugo”

Il Pagliaccio – Roma | tel. 06 68809595 | Quartiere: Centro storico, Via dei Banchi Vecchi 129 | P. medio € 100 | Chiusura: Domenica e lunedì, Il Martedì chiuso a pranzo | Orari: 12:30-14:00 19:30 22:00 | Visita il sito




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