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Metamorfosi Restaurant

Cucina Creativa, Cucina Internazionale

Roma | Quartiere: Parioli, via Giovanni Antonelli, 30 | P. medio € 70 | Chiusura: Sabato a pranzo, Domenica | Orari: 12:00-14:30 20:00 22:30 | scrivi una recensione

Prenota al numero: 068076839

Metamorfosi Restaurant. Creativita, stile e ricerca in cucina.

Il Metamorfosi Restaurant nasce dalla voglia di raccontare emozioni. La cucina viaggia assieme alle stagioni, cogliendo i suoi migliori prodotti e trasformandoli con rispetto ed esaltanone l’identità. Lo Chef Roy Caceres. Con vi invita a lasciarvi persuadere dai suoi piatti e dalla sua creatività. Non mancano menu degustazione come “Gustando I classici”: Gamberi rossi e avocado crema di ostriche, Uovo 65° carbonara, Spaghetti Masciarelli polvere e profumo di mare, “Pluma” di maiale, prugne e chipotle patate alle alghe tostate, Fragole, mandorle e ricotta di capra o il menu “né carne né pesce” Mozzarella & Spinaci pane e olive, Spaghetti tiepidi al levistico pomodori verdi, burrata e olive taggiasche, Melanzana all’erbe e crema gelata di peperoni, Rabarbaro, cardamomo e mela o “Assaporando”: Una sequenza di nove creazioni a mano libera dedicata a chi desidera esplorare a fondo le intenzioni gastronomiche dello Chef.

 

 Quartiere: Parioli, via Giovanni Antonelli, 30


Le specialità del locale

"gamberi rossi e avocado con crema di ostriche, uovo 65 carbonara, piccione e finto fico di foie gras, black alà patate nere essenza di finocchio e levistico"


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