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La presentazione dello chef di Open Baladin

A settembre 2009 è stato inaugurato  Open Baladin Roma, che ha aperto i suoi battenti ufficialmente il giorno 23 nella centralissima “Via degli Specchi” in zona “Campo dei Fiori”. Anche qui, come a Cinzano, oltre 100 birre in etichetta delle migliori produzioni nazionali…ma non solo! 40 birre italiane alla spina che rappresentano certamente quanto di meglio gli artigiani italiani della birra hanno da proporre. Qui la cucina si fa più “importante” e, oltre ad una rotazione quotidiana di piatti sempre più appetitosi, anche in questo caso non mancano le sfiziosità come ad esempio le ormai mitiche “Fatate”, ovvero delle chips di vere patate, preparate al momento,  aromatizzate con gusti originalissimi (dalla liquirizia all’aglio e pecorino, passando per la paprika dolce o quant’altro…) oppure le “Scrocchette” o i meravigliosi dolci dello chef. Inutile dire che la magia dell’Open Baladin, unita alla magia di Roma compongono un quadro troppo accattivante per rinunciare a farci almeno un salto.

Open Baladin Rome – Via degli Specchi, 6, Roma – Telefono: 06 6838989 – Sito web: www.openbaladin.com 
Orari: Chiuso a pranzo. Orario cena 19:00-23:30 – Lunedi chiuso tutto il giorno

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