Le specialità di Osteria degli ubertini

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TIPICHE SPECIALITA' ROMANE AL PRENESTINO

Osteria degli Ubertini è diventato nel tempo un punto di riferimento per una clientela alla ricerca dei sapori genuini della cucina romana. Capitanata dai proprietari Fabiana e Fabio che mettono al primo posto la qualità delle materie prime scelte quotidianamente e una location dall'atmosfera rilassante da osteria "casereccia". Oltre ai primi più conosciuti come la gricia, la cacio e e pepe, l'amatriciana e la carbonara tartufata, qui si possono degustare le zuppe come pasta e fagioli, pasta e ceci e pasta e patate come ce le preparava nostra nonna. Tra i secondi oltre ai tipici trippa alla romana, straccetti, pollo e spuntature alla cacciatora, polpette al sugo e saltimbocca ci sono bistecche e tagliate cotte sulla pietra lavica. Le specialità vengono proposte seguendo il calendario tradizionale: il giovedì gnocchi, il venerdì pesce e la domenica a pranzo lasagna! Degno di nota tra i dessert è il celebre tiramisù della casa.