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Roma | Quartiere: Salario, via Salaria, 1223 | P. medio € 25 | Chiusura: Sempre aperto | Orari: 12:00-15:30 19:00 00:00 | scrivi una recensione

Prenota al numero: 068804503

Pappareale. Specialità di carne e pizza.

Pappareale è il ristorante dell’hotel “La Giacca”. La scelta del nome ha una doppia valenza: sia quella di suggerire un trattamento “reale” degli avventori, sia quello di evocare l’operosità delle api operaie, che s’industriano per la loro ape regina. L’estetica è new country, con un tocco di piacevole ricercatezza. Sfogliando il menu del ristorante “Pappa Reale” si rimane colpiti dalle numerose specialità. Si comincia con gli ottimi affumicati artigianali misti, accompagnati da pane e grissini fatti in casa. Tra i primi, da provare una zuppetta tiepida di fagioli cannellini e calamari al pepe di Sechuan. La carne è di primissima qualità, come il manzo tipo Kobe, unico a Roma (particolarmente tenero in virtù di un massaggio manuale giornaliero con la birra), la vera chianina con tanto di certificazione, l’angus argentina, l’angus Aberdeen. Ottima anche la pizza, cotta nel forno a legna ecologico. I dolci sono artigianali, ognuno abbinato ad un vino da dessert. Ricercata la carta dei vini, tendenzialmente nazionali. Buona la presenza di distillati. Il locale è sempre aperto per ricevimenti e banchetti di ogni genere. Tavoli all’aperto, in una piacevole veranda coperta.

 

 Quartiere: Salario, via Salaria, 1223


Le specialità del locale

"agliata di manzo, pizza, carne alla griglia, zuppa di fagioli e calamari"


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