Creatività a Km 0

Rifugio al Vecchio Fienile è un ristorante concepito come un luogo familiare ed accogliente nel cuore di Genzano, proprio in cima alla scalinata dove ogni anno si svolge la celebre “infiorata”. È ricavato in una antica grotta, e ristrutturato per mantenere tutto il fascino rustico del luogo. La cucina è casereccia e genuina e predilige i prodotti fatti in casa, dalle fettuccine, le trofie, gli gnocchi, i cannelloni e tanto altro. Grande attenzione è posta alle materie prime, la maggior parte delle quali prodotte dall’azienda agricola di proprietà del ristorante. All’interno è possibile trovare anche prodotti in vendita, come olii, uova, formaggi, latte vino e tanto altro. La cucina, basata sui prodotti del territorio è un invito alla creatività e propone interessanti accostamenti di sapori.

Le specialità del locale

“Pappardelle con speck pomodoro olive nere, Carne cotta su pietra lavica, Trofie con prezzemolo limone e scamorza, Maltagliati con manzo e zafferano”

Rifugio Al Vecchio Fienile – Genzano di Roma (RM) | tel. 377 5428667 | Quartiere: Fuori porta, via Vecchio Corso, 15 | P. medio € 25 | Chiusura: Lunedì | Orari: 12:00-15:30 19:00 23:30 | Visita il sito




Ristoranti con lo stesso tipo di cucina