Bistrot, Enoteca e Wine bar

Sogno autarchico è un nuovissimo Bistrot Enoteca e Wine bar nel cuore del quartiere Prati di Roma. Il Sommelier Gianni Ruggiero, già conosciuto per aver condotto con successo il locale “Simposio” è il protagonista di questo angolo di gusto. Già il primo impatto con il locale non lascia dubbi sul gusto e sulla cura che vi viene dedicata. vi aspetta a partire dalla mattina per una ricca colazione, fino a tarda sera. A fare da contorno ai grandi vini una selezione di taglieri di formaggi e salumi di alta qualità, conserve, carpacci e una lunga serie di sfizi. Il menu varia ogni giorno, seguendo la stagionalità dei prodotti e presenta una scelta di preparazioni, dalla carne al pesce, completate da una scelta di ricche focacce della tradizione (dello storico forno e gastronomia Colapicchioni), pizze e zuppe. Il punto in comune di tutte le preparazioni è sempre quel tocco in più conferito dall’utilizzo di materie prime d’eccezione. Il tutto a prezzi assolutamente ragionevoli. Vendita diretta di prodotti enogastronomici.

Le specialità del locale

“Peperone di senise e farro spezzato con pane raffermo bruscato all’aglio di Vessalico, burro e alici, Lasagna ai carciofi e ricotta di bufala”

Sogno Autarchico – Roma | tel. 06 68801310 | Quartiere: Prati, via Properzio, 23/25 | P. medio € 25 | Chiusura: Domenica | Orari: 08:00-00:30 | Visita il sito




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