Prati Rione Gastronomico

Quartiere prati

Le specialità di Prati Rione Gastronomico

“Focaccia con uovo fondente e tartufo nero, manzo marinato con zucca e tartufo nero, pasta fresca con rigaglie di pollo, colombaccio con cacao e mele”

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GASTRONOMIA E CUCINA UNITI IN UNO SPAZIO DI 300 MQ

Prati Rione Gastronomico, è un progetto dei fratelli Guido e Francesco Anastasio Pugliese dalle tante sfaccettature. Uno spazio di 300 mq diviso in due ambienti dedicati l'uno alla gastronomia, l'altro alla cucina. Nella prima parte si propone la pasticceria per la colazione, il forno con pane e pizza a cura di Federico Massimo Stocchi del Forno degli Amici, pranzi veloci e dinamici con specialità dalla pizzicheria o piatti caldi gourmet. La parte dedicata al ristorante è a cura del giovane chef Saverio Pasquali che in attesa di conoscere il menù per la cena, grazie al menù del pranzo ci fa capire la caratura del giovane chef: manzo marinato con zucca e tartufo nero, pasta fresca con rigaglie di pollo, colombaccio con cacao e mele.

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