San Giovanni conta quattro indirizzi, e qui a dominare non è la trattoria classica ma le botteghe gourmet, formula che racconta un quartiere in bilico tra tradizione di quartiere e ambizione da vetrina. Nessuna voce diretta dei ristoratori disponibile ancora in questa zona: per ora ci si affida ai testi, aspettando che qualcuno prenda il microfono.
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