Poggio dei Pini è un ristorante trova immerso nel verde di via Salaria, a soli dieci minuti da Roma. La cucina casareccia privilegia ricchi antipasti, paste fatte in casa, squisite carni alla brace, dolci freschi e succulenti. La qualità di ogni cibo e di ogni ingrediente è parola d’ordine. In sala si trova un maxischermo per apprezzare emozionanti eventi sportivi; un lieve sottofondo di musica dal vivo allieterà altrimenti le vostre serate. L’ambiente è caldo, rustico, accogliente e informale, qui vi sentirete sempre a vostro agio; lo staff attento e cortese. Il rapporto qualità/prezzo onesto. Davvero suggestiva la sala esterna, avvolta da un’atmosfera distensiva e serena. Consigliata vivamente la prenotazione.

Vinoteca San Marco si trova nel cuore dei Castelli Romani, a Frascati. Un’azienda vitivinicola privata che si contraddistingue per la sua capacità di rappresentare l’eccellenza del territorio. La Vinoteca, curata nei minimi dettagli, è situata all’interno delle storiche Cantine San Marco. Gli interni sono estremamente suggestivi e l’atmosfera che si respira è sobria ed elegante. La carta dei vini, come del resto è facile immaginare, è molto selezionata ed ospita – al di là dei vini locali – vini particolarmente ricercati. A pranzo, il locale propone un ricco buffet, mentre la cena è alla carta. Il menu è sempre in evoluzione. Il martedì, pesce freschissimo, di alta qualità. Prenotazione consigliata.

Da Tonino è un Bel locale di Sacrofano, strutturato in quattro ampie sale, tre interne ed una esterna. La prima, il “salone”, è ideale per banchetti e ricevimenti; in stile rustico, caldo e accogliente; la seconda è la sala “storica”, medievaleggiante con pareti in pietra a vista ed archi. La terza sala, “rosa”, ha uno stile piu moderno; è vivace e briosa. La cucina è casareccia e attenta alla qualità ed i piatti sono curati anche dal punto di vista delle materie prime. Tra gli antipasti, segnaliamo bruschetta con salsa di funghi, affettato, zuppa di fagioli, fiori o zucchine fritte, coratella. Tra i primi tonnarelli ai funghi porcini, polenta, ravioli al pomodoro. Tra i secondi, alla brace: salsicce, fegatelli, spiedini di vitella; patate per contorno. Dolci fatti in casa.

Le Colline Ciociare è un ristorante elegante e ricercato, immerso nel verde di Acuto, un paese della campagna ciociara. Sorge in un’antica casa di campagna; all’interno, si viene accolti come in un salotto, mentre si va ammirando un’architettura molto moderna e suggestiva. L’ambiente è chic, esaltato da un arredamento del Settecento, circondato da grandi vetrate che affacciano su verdi vallate. Lo chef Salvatore Tassa crea piatti d’autore la cui tecnica è riconoscibile per l’armonia figlia della felice convergenza di sapore ed estetica. Piatto molto apprezzato è la cipolla fondente cotta nel sale; suggeriamo anche i cannoli croccanti di polenta, con ripieno di ricotta. Prenotazione obbligatoria.

Casali Santa Brigida, offre un ambiente intimo e familiare. Un luogo ideale per una romantica cenetta o per eventi da ricordare. È situato lungo la via Braccianese Claudia, a pochi km da Romae si presenta come un complesso di edifici immerso nel verde di pini secolari. Il ristorante, raffinato ed elegante, si affida ai prodotti biologici della tenuta e punta a mantenere intatti i sapori di una volta, nel rispetto della tradizione e delle stagioni. La cucina è creativa e prende spunto dalla tradizione romana, abbracciando la filosofia della dieta mediterranea. Ad incorniciare il tutto, un’atmosfera da sogno che solo la natura è capace di creare: i pini secolari, gli eucaliptus, la fontana e il verde del grande prato.

La Caletta sul Lago è un ristorante incorniciato da un paesaggio che rende molto suggestivo, rendendolo un luogo molto adatto per organizzare cerimonie e banchetti. Il ristorante si affaccia sul lago di Bracciano e dispone di spiaggia privata e di un prato all’inglese dove sdraio e lettini sono a disposizione per la clientela durate la bella stagione. La cucina offre un vasto assortimento di carni e di pesce preparati in ogni modo. Gustosi i primi e sfiziosi gli antipasti. Nel week-end propone un menu pizza, compreso di bevanda, a prezzo fisso.
Tra gli antipasti spiccano i carpacci e le tartare di pesce. Tra i primi troviamo i grandi classici come i tonnarelli con cozze, pachino e pecorino romano e il risotto al nero di seppia, nonchè i primi della tradizione romana.
Tra i secondi è sempre il pesce a farla da padrone, con preparazioni come l’imvoltino di spatola con scamorza, pomodironi confit e salsa di porro.

Johnnie Fox’s è una pizzeria pub in stile irlandese a Trevignano. Specialità della cucina irlandese, pizza, birra e specialità di carne.

Trattoria Romolo è ubicata nel borgo medievale di Nettuno. Il locale è arredato in stile neorustico-marino; le pareti ricordano il colore del mare e complementi d’arredo e suppellettili, come i coralli, riflettono lo spirito del posto. L’ambiente si compone di due sale, una interna e una esterna. La vera specialità di questa trattoria è il pesce, sempre fresco. Tra i piatti tipici possiamo citare: gli antipasti di mare, l’amatriciana di mare (classica amatriciana con aggiunta di pesce spada), cartoccio di sarago o marmora con scampi, cozze, vongole e carciofi. I dolci sono tutti fatti in casa. Tra questi, merita una menzione la zuppa inglese.

Il Poggetto è un ristorante a Passo Corese, frazione di Fara Sabina. Cucina tradizionale sabina con ingredienti locali. Immerso nel verde. Sempre aperto.

Casale del Farfa è un bel ristorane a Montopoli in Sabina. Propone una cucina locale basata sugli ingredienti del territorio. Pasta fatta in casa e brace.