Tannino Enobaristorante è un bel concept di locale, nel quartiere Africano a Roma. Basicamente è una osteria con cucina, gestito con sapienza dalla famiglia D’annibale dal lontano 1952. Qui si può scegliere di mangiare o semplicemente di gustare un buon bicchiere dalla cantina curata dal sommelier Ivano D’Annibale e che comprende circa 300 etichette della migliore produzione italiana. La cucina è legata alle tradizionui romane, affiancando le proposte classiche con piatti che seguono le nuove tendenze gastronomiche. Tra gli antipasti troviamo lo sformatino di zucchine e Asiago con rucola, tra i primi le trofiette al pesto e basilico con pomodoro e rughetta e la calamarata al sugo bianco d’orata e zucchine. Tra i secondi piatti di carne e pesce, come la scaloppa di pesce spada al pompelmo rosso e piselli o lo spezzatino di vitella alla cacciatora con porcini al tegame.
Tannino – Enobaristorante, chi ci è stato racconta
Non stelline anonime: la voce vera di chi si è seduto a questo tavolo.
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