Tutte le cucine di Roma

Mediterranea e Romana sono i due blocchi grossi, 127 e 111 locali, e dentro la Romana nove locali bastano a riempire una sola voce specifica: capita spesso, qui, che una cucina sia in realtà quasi tutta concentrata in un solo stile preciso. Poi ci sono registri più piccoli, anche di uno o due locali soltanto, utili se sai già cosa cerchi e non vuoi perdere tempo tra i grandi numeri.