Pizza infornata su pietra rovente, con fiamme vive sul fondo del forno a legna e una pala di legno accanto.

Dentro un forno a legna dalla volta arancione per il calore, una pizza tonda con pomodoro cuoce sulla pietra refrattaria. Sul fondo del forno bruciano fiamme alte e legna accesa, mentre una pala di legno dal lungo manico è appoggiata vicino alla pizza. In primo piano si intravede una mano che tiene il manico della pala, e sulla destra dell'immagine sono visibili alcuni piatti impilati.

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Antico Grottino

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Über Antico Grottino

Antico Grottino in Anzio wurde 1999 von Ernesto Parziale gegründet.

Der Nachname Parziale wird in Neapel mit der Pizza in Verbindung gebracht, da er bereits die siebte Generation von Pizzaioli erreicht hat.

Was man hier isstPizza Pizza napoletana

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