Was man in Rom isst, immer
Heute, Montag, läuft nichts um Mitternacht ab, also schaut man auf das, was wirklich zählt: das Mittagsmenü für 12€ von Montag bis Freitag der Osteria degli ubertini ist eines der beiden Angebote, die heute noch gelten. Weiter unten bleibt die Karte der solide Teil — sechs Gerichte und neun Menüs, laut erzählt von neun verschiedenen Lokalen, verteilt auf zehn Stadtviertel, immer bereit, wieder angehört zu werden, wenn es sich lohnt.
Heute hat noch kein Wirt ein Tagesgericht erzählt. Es gibt aber die besonderen Tage, die jetzt gelten, und die Stadtkarte hier unten.
Heutige besondere Tage
Die Karte von Rom
Frittierter Salbei im Teig, die köstliche Vorspeise, die man sonst nirgends findet
Trattoria da Luigi · Ponte · Cucina Mediterranea · €€«Da sind wir, frittierter Salbei! Unter den Vorspeisen gibt es eine, nach der uns alle fragen, den frittierten Salbei. Das ist etwas Einfaches, das Salbeiblatt, der…»
0:23bis zum 20. OktoberBewertung schreiben →Korb mit Salami zum Selbstaufschneiden am Tisch
Piccolo Abruzzo · Ludovisi · Cucina Abruzzese · €€€«Eines der Gerichte, das unser Restaurant schon immer geprägt hat, ist der Korb mit Salami, den ihr direkt am Tisch selbst aufschneiden könnt. Kommt uns besuchen,…»
0:16bis zum 18. OktoberBewertung schreiben →Tartare di tonno con guacamole e aceto balsamico
Ristorante Roof Garden Hotel Forum · Monti · Cucina Internazionale · €€€«Also, dieses Gericht ist eine tartare di tonno, ich bin Chefkoch Enzo Bassanisi, ebenfalls vom Hotel Forum. Dieses Gericht ist ein Gericht, das den Thunfisch in…»
0:29bis zum 16. OktoberBewertung schreiben →Traditionelle jüdische Küche alla Giudia
Ba Ghetto · Sant'Angelo · Cucina Kosher · €€«Carciofo alla giudia, traditionelle jüdische Küche, 6 Euro»
0:06immer auf der KarteBewertung schreiben →Bottarga di Muggine und Zucchini, Würze und Süße
Ristorante Camponeschi · Regola · Cucina Mediterranea · €€€«Dies ist ein wichtiges Gericht unseres Restaurants auf Fischbasis, es ist eine Verherrlichung der Bottarga di Muggine kombiniert mit Zucchini, wo wir gleichzeitig Würze und Süße…»
0:23bis zum 10. OktoberBewertung schreiben →
Strascinati alla lucana con cime di rapa e peperone crusco
Trattoria da Luigi · Ponte · Cucina Mediterranea · €€«Da sind wir, strascinati alla Lucana. Ich komme aus Lucania, und als ich nach Rom kam, habe ich ein Gericht mitgebracht, das meine Mutter für mich…»
0:25bis zum 20. OktoberBewertung schreiben →Bucatini alla matriciana, der römische Klassiker von heute
Piccolo Abruzzo · Ludovisi · Cucina Abruzzese · €€€«Heute empfehlen wir bucatini alla matriciana, ein Klassiker der römischen Küche, Tomate, guanciale und pecorino, ausschließlich römisch. Wir erwarten euch!»
0:17bis zum 19. OktoberBewertung schreiben →Tonnarelli mit cicoria und salsiccia mit pecorino, immer verfügbar
Osteria degli ubertini · Pigneto · Cucina Romana · €€«Eines unserer meistgefragten Gerichte ist die tonnarelli cicoria, salsiccia e pecorino. Wir machen es jeden Tag, ihr findet es immer, Sommer wie Winter, wann immer ihr…»
0:14bis zum 17. OktoberBewertung schreiben →Carbonara mit guanciale d'Ariccia und pecorino romano, die beste von Roma
Ristorante Roof Garden Hotel Forum · Monti · Cucina Internazionale · €€€«Also das ist ein Klassiker der römischen Küche, praktisch eine carbonara mit guanciale d'Ariccia und Eiern mit pecorino romano, ein Gericht, bei dem wir praktisch die…»
0:29bis zum 16. OktoberBewertung schreiben →Bei Giggetto, Portico d'Ottavia, heute gnocchi al sugo
Giggetto al Portico d’Ottavia · Sant'Angelo · Cucina Romana · €€€«Giggetto am Portico d'Ottavia, heute Donnerstag gnocchi al sugo»
0:08bis zum 10. OktoberBewertung schreiben →Cacio e pepe mit frischem tonnarello und gereiftem pecorino
La Buca di Ripetta · Campo Marzio · Cucina Mediterranea · €€«Unser frischer hausgemachter tonnarello für unsere cacio e pepe und unser 24 Monate gereifter pecorino machen sie unwiderstehlich.»
0:12immer auf der KarteBewertung schreiben →Penne alla vodka, das historische Gericht der 80er Jahre
Trattoria da Luigi · Ponte · Cucina Mediterranea · €€«Da sind wir, penne alla vodka. Penne alla vodka, ein Gericht aus den 80er Jahren, das man uns noch heute bestellt. Man macht es mit passata…»
0:24bis zum 20. OktoberBewertung schreiben →Risotto al lime con crudo di gambero di Mazara
Ristorante Roof Garden Hotel Forum · Monti · Cucina Internazionale · €€€«Also, ich bin immer noch Chef Enzo Passenisi vom Hotel Forum, ich wollte dieses Gericht vorstellen, das ein risotto al lime con crudo di gambero di…»
0:24bis zum 16. OktoberBewertung schreiben →
Arrosticini aus den Abruzzen, auch mit Leber, mit handgeschnittenen Pommes
Piccolo Abruzzo · Ludovisi · Cucina Abruzzese · €€€«Wir sind die Einzigen im Zentrum Roms, die seit einigen Jahren die klassischen Arrosticini aus den Abruzzen zubereiten, und seit kurzem auch die Variante mit Leber,…»
0:30bis zum 18. OktoberBewertung schreiben →Fiorentine jeder Art, von der chianina bis zum angus
I Butteri · Salario · Cucina Griglieria · €€«Guten Tag, ich bin Edoardo, Inhaber des Restaurants I butteri di Roma, ich zeige euch einen Zuschnitt von canne, den wir vor ein paar Abenden gegen…»
0:31bis zum 16. OktoberBewertung schreiben →Tagliata di manzo danese al sangue mit Beilage nach Wahl
Ambasciata d’Abruzzo · Pinciano · Cucina Abruzzese · €€«Guten Morgen, heute bieten wir als Tagesgericht eine tagliata di manzo danese an, al sangue gegart, weil sie so besser gelingt, nicht austrocknet und zarter ist.…»
0:30bis zum 16. OktoberBewertung schreiben →Duo aus Rind- und Kalbsfilets mit porcini und Marsala
Ristorante Roof Garden Hotel Forum · Monti · Cucina Internazionale · €€€«Heute empfehle ich Ihnen dieses Gericht, ein Duo aus Rind- und Kalbsfilets mit porcini und Marsala. Es ist ein Gericht, das Sie auf unserer Speisekarte finden,…»
0:23bis zum 16. OktoberBewertung schreiben →Ofengebackener Abbacchio mit Kartoffeln, zergeht im Mund
Ba Ghetto · Sant'Angelo · Cucina Kosher · €€«Heute bieten wir Ihnen unseren spektakulären ofengebackenen Abbacchio mit Kartoffeln an, eine im Dampfofen gegarte Schulter, die Ihnen im Mund zergehen wird, probieren Sie es und…»
0:11bis zum 15. OktoberBewertung schreiben →Trippa alla romana mit Tomate, mentuccia und pecorino
Giggetto al Portico d’Ottavia · Sant'Angelo · Cucina Romana · €€€«Trippa alla romana mit Tomate, mentuccia und einer Prise pecorino obendrauf,»
0:09immer auf der KarteBewertung schreiben →Buca-Verkostung: tomino, fiore di zucca, carciofo und bonbon di vitella
La Buca di Ripetta · Campo Marzio · Cucina Mediterranea · €€«Unsere Buca-Verkostung beginnt im Uhrzeigersinn mit unserem auf der Platte geschmolzenen Tomino-Käse, gefolgt von unserer mit Ricotta di bufala gefüllten fiore di zucca, dann geht es…»
0:37immer auf der KarteBewertung schreiben →Trofie mit kleinen Schwertfisch- und Auberginenbällchen
Ristorante Roof Garden Hotel Forum · Monti · Cucina Internazionale · €€€«Guten Tag, ich bin Vincenzo Passanisi und ich bin der Küchenchef des Hotels Forum. Ich wollte euch dieses Gericht vorstellen, es sind trofie mit kleinen Schwertfisch-…»
0:27bis zum 16. OktoberBewertung schreiben →
Insalata di bottarga di muggine aus Sardegna, frisch und leicht
Ristorante Roof Garden Hotel Forum · Monti · Cucina Internazionale · €€€«Ich bin immer noch der Küchenchef des Hotel Forum, Enzo Passanisi, und ich wollte klarstellen, dass dieses Gericht, die insalata di bottarga mit bottarga di muggine…»
0:30bis zum 16. OktoberBewertung schreiben →Neu interpretierter Hühnersalat mit Bacon und Zitrussauce
Papo e Lula · Campo Marzio · Cucina Pizzeria · €€«Das ist unsere Neuinterpretation des Hühnersalats, mit misticanza, Huhn, datterino, Grana-Spänen, Bacon, hartgekochtem Ei und Zitrussauce, 12 Euro.»
0:13immer auf der KarteBewertung schreiben →
Gegrillte Zucchiniblüten alla balestra mit Sardelle und Mozzarella
Trattoria da Luigi · Ponte · Cucina Mediterranea · €€«Da sind wir, Zucchiniblüten alla balestra. Wenn ihr zu uns kommt, müsst ihr unbedingt eines probieren: die Zucchiniblüten alla balestra. Sie sind nicht frittiert, sondern gegrillt;…»
0:22bis zum 20. OktoberBewertung schreiben →Laktosefreie pizza solitaria: Sardellen, schwarzer Knoblauch und datterino
Papo e Lula · Campo Marzio · Cucina Pizzeria · €€«Zu unseren laktosefreien Pizzen gehört die pizza solitaria mit Tomate, Sardellen aus Kantabrien, Oregano, schwarzem Knoblauch, konfierten gelben datterino-Tomaten und roter Zwiebel aus Tropea, 14 Euro.»
0:15immer auf der KarteBewertung schreiben →Leckere Vorspeisen: fiori di zucca, klassischer Supplì, Ragù und Trüffel
Papo e Lula · Campo Marzio · Cucina Pizzeria · €€«Unsere leckeren Vorspeisen, die fiori di zucca mit Burrata und Sardellen, der klassische Supplì, der Supplì mit Rinder-Ragù und für alle, die es wünschen, gibt es…»
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Spieß aus lardierten Jakobsmuscheln mit Garnele und Artischockencreme
Ristorante Roof Garden Hotel Forum · Monti · Cucina Internazionale · €€€«Also, das hier ist ein Spieß aus lardierten Jakobsmuscheln mit Garnele auf einem Bett aus Artischockencreme, das ist ein wirklich gutes Gericht zum Genießen, ihr findet…»
0:21bis zum 16. OktoberBewertung schreiben →Frische porcini in Antipasti, Primi und Secondi
Il Cortile · Monteverde · Cucina Mediterranea · €€€«Endlich hat die Saison der porcini begonnen, wir haben sie, sie sind wunderbar frisch und wir servieren sie auf verschiedene Arten, von den Antipasti über die…»
0:12bis zum 15. OktoberBewertung schreiben →Isländischer baccalà unter Salz, knusprig und hausgemacht
Giggetto al Portico d’Ottavia · Sant'Angelo · Cucina Romana · €€€«Heute ist der baccalà angekommen, er kommt bei uns aus Island unter Salz an, wir reinigen ihn, filetieren ihn und er kommt knusprig für euch auf…»
0:14bis zum 15. OktoberBewertung schreiben →Pollo Crispy: knuspriger Hähnchenburger mit Bacon und hausgemachter Mayonnaise
Papo e Lula · Campo Marzio · Cucina Pizzeria · €€«Unser knuspriger Hamburger heißt pollo crispy, gemacht mit knusprigem Hähnchen, Salat, Tomate, hausgemachter Mayonnaise, Sellerie und Bacon. 14 Euro.»
0:14immer auf der KarteBewertung schreiben →
Die Küchen, erzählt
Traditionelle römische Küche mit Vorspeisen, Frittiertem und hausgemachten Hauptgängen
Trattoria da Luigi · Ponte · Cucina Mediterranea · €€«Da sind wir. Empfohlenes Menü: In unserem Menü findet ihr die ganze römische Küche. Die carbonara, die amatriciana, die cacio e pepe, die gricia und dann…»
0:49immer auf der KarteBewertung schreiben →Bistecca alla brace auf heißer Platte, Rezept aus der Maremma
I Butteri · Salario · Cucina Griglieria · €€«Unser Menü kennt ihr schon. Ich verrate euch das Geheimnis unseres Erfolgs. Vor dreißig Jahren, bei einem Ausritt in der Maremma, hielt ich in einer alten…»
0:40immer auf der KarteBewertung schreiben →Römische und sizilianische Küche an den Fori Imperiali
Ristorante Roof Garden Hotel Forum · Monti · Cucina Internazionale · €€€«Ich bin Enzo Passanisi, ich bin der Küchenchef des Hotel Forum in Rom und ich befinde mich an den Fori Imperiali. Also, ich wollte sagen, dass…»
1:00immer auf der KarteBewertung schreiben →Saisonale Speisekarte mit hochwertigen Produkten
Il Cortile · Monteverde · Cucina Mediterranea · €€€«Unser Restaurant bietet eine saisonale Speisekarte an, wir folgen allen Möglichkeiten, die uns jede einzelne Jahreszeit bietet, und wir verarbeiten Produkte von hoher Qualität.»
0:13immer auf der KarteBewertung schreiben →Carciofi alla giudia, Osso buco und köstliche römische Spezialitäten
Ba Ghetto · Sant'Angelo · Cucina Kosher · €€«Komm und probiere die Klassiker carciofi alla giudia, osso buco alla romana, aber nicht zu verpassen sind auch die vielen köstlichen Gerichte, soufflé di carciofi, gebackener…»
0:19immer auf der KarteBewertung schreiben →Bei Gigetto: carciofi alla giudia, carbonara und römische Küche
Giggetto al Portico d’Ottavia · Sant'Angelo · Cucina Romana · €€€«Wir erwarten euch bei Gigetto: Carciofi alla Giudia, Filetti di Baccalà, Fiori di Zucca, Carbonara, Amatriciana, Cacio e Pepe, Abbacchio al Forno, Abbacchio Scottadito, Coda, Trippa,…»
0:16immer auf der KarteBewertung schreiben →Rohfisch und römische Küche zwischen Tradition und Saisonalität
Ristorante Camponeschi · Regola · Cucina Mediterranea · €€€«Das erste Angebot, das wir unseren Gästen machen, ist Fisch, sowohl gekocht als auch roh, also Tartar, Carpaccio und Ähnliches, aber die römische Küche ist immer…»
0:55immer auf der KarteBewertung schreiben →Traditionelle römische erste und zweite Gänge, Artischocken und Hausmannskost
La Buca di Ripetta · Campo Marzio · Cucina Mediterranea · €€«Unsere Zugpferde, sicherlich unsere traditionellen ersten Gänge, carbonara, matriciana, cacio e pepe, unsere Artischocken, also alla romana, giudia und als Salat, sicherlich unsere besonderen zweiten Gänge,…»
0:30immer auf der KarteBewertung schreiben →Gourmet-Pizzen, Autoren-Burger und süße und herzhafte Frühstücke
Papo e Lula · Campo Marzio · Cucina Pizzeria · €€«Die Paradedisziplin von Papo e Lula sind ganz klar die Pizzen. Wir bereiten sowohl klassische als auch Gourmet-Varianten zu, auch laktosefrei. Sehr gefragt sind auch unsere…»
0:24immer auf der KarteBewertung schreiben →
