Über Azienda Equituristica La Sughereta San Vito
Sie liegt in einem etwa dreihundert Hektar großen Korkeichenwald. Die typischen Produkte spiegeln die Echtheit des pontinischen Landes und die leidenschaftliche, inspirierte Arbeit der Landwirte wider. Der Betrieb bietet einen gastronomischen Service, der die Aromen und Düfte eines verzauberten Tals und eines kleinen Dorfes hervorhebt, das an die Atmosphäre einer Weihnachtskrippe erinnert. Die salsiccia al coriandolo und der formaggio marzolino sind die beiden typischen Produkte; die mozzarella, die pasta, die Fleischsorten, die Wurstwaren und die Desserts tragen alle die Handschrift der Region. Das Restaurant befindet sich in einem schönen Gebäude, in dem man auch übernachten kann. Monte San Biagio, das Dorf der Briganti, liegt auf halbem Weg zwischen Terracina und Fondi, ein Wunder aus vergangenen Zeiten.
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