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Cuoco in giacca e cappello bianco taglia un pezzo di carne cruda su un bancone, affiancato da due uomini in giacca e cravatta.Tre uomini sono in piedi dietro un bancone di marmo, in una cucina con pareti piastrellate bianche. Al centro un cuoco con cappello e giacca bianca da chef tiene un coltello sopra un grosso pezzo di carne rossa appoggiato sul bancone. Ai suoi lati due uomini in giacca e cravatta scura gli poggiano una mano sulla spalla, sorridendo verso l'obiettivo. Sul bancone, in primo piano, si vede una pila di piatti bianchi impilati.
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Ristorante Il Buco

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Ristorante Il Buco, il locale

Il buco è uno dei ristoranti più antichi di Roma nato nel 1901 e continua ancora oggi a tramandare le ricette tradizionali della cucina toscana.

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