Die ligurische Küche in Rom bleibt eine Nischenangelegenheit, mit nur einer Adresse, die sie in der ganzen Stadt vertritt: Taverna Giulia, das meistgenannte Lokal unter jenen, die trofie und pesto weit weg von Genua gesucht haben. Wenig, aber wenn Sie genau diesen Geschmack suchen, wissen Sie bereits, wohin Sie gehen müssen.
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