Due pizze dal bordo rigonfio e bruciacchiato su pile di piatti bianchi, davanti a un forno a legna acceso.

In primo piano due pizze con cornicione gonfio e segnato da bruciature scure, appoggiate su alte pile di piatti bianchi impilati. Sulla prima pizza si distinguono pomodori a pezzi, mozzarella e una foglia di basilico; la seconda, più sfocata, mostra macchie di mozzarella su una base chiara. Sullo sfondo un forno a legna con rivestimento di piastrelle rosse e bianche riporta la scritta parziale 'MARGAR' e lascia intravedere il fuoco acceso all'interno della bocca.

Pigneto Cocina Pizzería €€

Pizzeria Margarì

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Sobre Pizzeria Margarì

Pizzeria Margarì acoge a sus huéspedes desde 1997 en el corazón de Pigneto, trayendo a Roma un rincón de sabor napolitano.

El ambiente alegre y familiar acompaña una cocina dedicada a la pizza napolitana: suave al tacto, fragante al gusto e invitante a la vista. Aquí nada se deja al azar. Los ingredientes llegan directamente de Campania y se seleccionan con cuidado: la mozzarella di bufala campana que da frescura a las pizzas, el fior di latte, la harina de trigo blando tipo "00", la levadura de cerveza, los tomates pelados y frescos, el aceite de oliva virgen extra y la albahaca. El horno, muy colorido y realizado por maestros artesanos de Campania, garantiza una cocción homogénea sobre brasas de madera de haya, para una masa alta y suave. El placer cotidiano de Pizzeria Margarì es servir una pizza hecha con pasión, amor y seriedad.