Due pizze dal bordo rigonfio e bruciacchiato su pile di piatti bianchi, davanti a un forno a legna acceso.

In primo piano due pizze con cornicione gonfio e segnato da bruciature scure, appoggiate su alte pile di piatti bianchi impilati. Sulla prima pizza si distinguono pomodori a pezzi, mozzarella e una foglia di basilico; la seconda, più sfocata, mostra macchie di mozzarella su una base chiara. Sullo sfondo un forno a legna con rivestimento di piastrelle rosse e bianche riporta la scritta parziale 'MARGAR' e lascia intravedere il fuoco acceso all'interno della bocca.

Pigneto Pizzeria-Küche €€

Pizzeria Margarì

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Über Pizzeria Margarì

Pizzeria Margarì empfängt seine Gäste seit 1997 im Herzen von Pigneto und bringt nach Rom ein Stückchen neapolitanischen Geschmacks.

Die fröhliche und familiäre Atmosphäre begleitet eine Küche, die der neapolitanischen Pizza gewidmet ist: weich im Griff, duftend im Geschmack und einladend fürs Auge. Hier wird nichts dem Zufall überlassen. Die Zutaten kommen direkt aus Campania und werden sorgfältig ausgewählt: die mozzarella di bufala campana, die den Pizzen Frische verleiht, der fior di latte, das Weichweizenmehl Typ "00", die Bierhefe, die geschälten und frischen Tomaten, das native Olivenöl extra und das Basilikum. Der sehr bunte Ofen, gebaut von Meistern aus Campania, garantiert ein gleichmäßiges Backen über Buchenholzglut, für einen hohen und weichen Teig. Das tägliche Vergnügen von Pizzeria Margarì ist es, eine Pizza zu servieren, die mit Leidenschaft, Liebe und Ernsthaftigkeit zubereitet wird.