Due pizze dal bordo rigonfio e bruciacchiato su pile di piatti bianchi, davanti a un forno a legna acceso.

In primo piano due pizze con cornicione gonfio e segnato da bruciature scure, appoggiate su alte pile di piatti bianchi impilati. Sulla prima pizza si distinguono pomodori a pezzi, mozzarella e una foglia di basilico; la seconda, più sfocata, mostra macchie di mozzarella su una base chiara. Sullo sfondo un forno a legna con rivestimento di piastrelle rosse e bianche riporta la scritta parziale 'MARGAR' e lascia intravedere il fuoco acceso all'interno della bocca.

Pigneto Cuisine Pizzeria €€

Pizzeria Margarì

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À propos de Pizzeria Margarì

Pizzeria Margarì accueille ses hôtes depuis 1997 au cœur de Pigneto, apportant à Rome un coin de saveur napolitaine.

L'atmosphère joyeuse et familiale accompagne une cuisine dédiée à la pizza napolitaine : moelleuse au toucher, parfumée au goût et invitante à la vue. Ici, rien n'est laissé au hasard. Les ingrédients arrivent directement de Campania et sont sélectionnés avec soin : la mozzarella di bufala campana qui apporte de la fraîcheur aux pizzas, le fior di latte, la farine de blé tendre type "00", la levure de bière, les tomates pelées et fraîches, l'huile d'olive extra vierge et le basilic. Le four, très coloré et réalisé par des maîtres artisans de Campania, garantit une cuisson homogène sur braise de bois de hêtre, pour une pâte haute et moelleuse. Le plaisir quotidien de Pizzeria Margarì est de servir une pizza faite avec passion, amour et sérieux.