Vegetariano e vegano di carattere

Arancia Blu è un ristorante vegetariano e vegano. I suoi ospiti troveranno ad attenderli una cucina sperimentale che ama la reinterpretazione delle ricette tradizionali. Accanto alle proposte del menu, che subisce spesso cambiamenti per adattarsi al corso delle stagioni e alle disponibilità sul mercato, troviamo dei piatti fuori carta. L’offerta gastronomica è accompagnata da una buona carta dei vini e una strutturatissima carta degli Oli, in cui vengono selezionate le migliori produzioni regionali italiane, descrivendone le caratteristiche principali. Tra gli antipasti troviamo l’insalata di pesto con basilico fagiolini pinoli patate aglio e scaglie di pecorino e parmigiano. Interessanti anche -tra i primi- gli spaghetti al pesto rosso, con pomodori secchi, pistacchi e ricotta stagionata affumicata. Buona anche la scelta di piatti gluten free dedicati ai celiaci.

Le specialità del locale

“Conchiglioni con pomodoro melanzane basilico menta e scaglie di caciocavallo, Strozzapreti al prezzemolo con verdure miste saltate in salsa di soia con zenzero e sesamo tostato.”

Arancia Blu – Roma | tel. 391 3509971 | Quartiere: Flaminio, via Cesare Beccaria, 3 | P. medio € 30 | Chiusura: Sempre aperto | Orari: 12:00-00:00 | Visita il sito

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