Cubi e tranci di salmone crudo su piatto bianco, con fiori edibili viola e rosa, rametti di aneto e piccole quenelle di crema.

Un piatto bianco ospita quattro porzioni di salmone: due tagliate a forma di cubo e due a tranci più irregolari, di colore arancio-rosato. Sopra i pezzi di salmone sono posati un petalo viola scuro e due fiori con petali rosa e centro giallo. Attorno alle porzioni sono disposte piccole quenelle di una crema chiara, gocce di una sostanza gialla translucida simile a uova di pesce, granelle scure sparse sul piatto e alcuni rametti sottili di aneto verde.

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Fisch- und Meeresküche €€

Lilly alla Fiumara

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Über Lilly alla Fiumara

Lilly alla Fiumara in Fiumicino ist ein reizendes familiengeführtes Restaurant mit maritimer Speisekarte, eingebettet in die Kulisse von Fiumara Grande, an der Mündung des Tevere

Was man hier isstSpaghetti alle vongoleStrozzapretiTonnarelliZuppa di pesce

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