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La sala e' delimitata da una lunga fila di vetrate scure con tende chiare, attraverso le quali si vede il mare al tramonto con il sole basso all'orizzonte e il cielo colorato di arancione e violetto. Sotto le finestre sono disposti diversi tavoli rotondi con tovaglie bianche, posate e bicchieri, circondati da sedie in legno curvato con seduta scura. Il soffitto e' bianco con pannelli quadrati e alcune luci incassate.
Urbinati, depuis 1920 symbole d'élégance et de tradition, les plats de la typique cuisine de la mer sont élaborés avec soin à partir de matières premières sélectionnées