Le Ristorante Karalis tire son nom de l'ancienne dénomination phénicienne de Cagliari, choisie par Gianni Puddu pour raconter, à travers sa cuisine, les saveurs authentiques de la Sardegna. Le lieu, moderne et accueillant, se trouve Via Carlo Lorenzini 71, dans le quartier Monte Sacro Alto à Roma, et propose une cuisine marine qui accompagne les clients dans un véritable voyage à travers les saveurs méditerranéennes typiques de l'île. L'offre gastronomique met surtout en valeur le poisson, avec des plats de la tradition sarde revisités dans une clé contemporaine : entrées, plats principaux et desserts préparés avec soin en utilisant des ingrédients frais et de haute qualité. Pour enrichir l'expérience, une carte des vins qui s'étend entre étiquettes sardes et nationales, sélectionnées parmi les meilleures caves, pour un accord parfait avec les saveurs de la mer et de la Sardegna.
Ristorante Karalis, raconté par ceux qui y sont allés
Pas d'étoiles anonymes : la vraie voix de ceux qui se sont assis à cette table.
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