La cucina proposta da Angelo Troiani si basa sul rispetto delle materie prime, selezionate fra i migliori ingredienti offerti dal mercato e dalle stagioni
Cosa si mangia qui
AmatricianaBaccalàCarbonara di mareFiori di zucca
Il Convivio Troiani, chi ci è stato racconta
Non stelline anonime: la voce vera di chi si è seduto a questo tavolo.
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