Tagliolino con funghi freschi, parmigiano stravecchio e timo al limone
fino al 22 novembre«Quando arriva l’autunno, la prima cosa che mi viene in mente sono i funghi. Funghi e tartufo sono ingredienti che all’Antico Arco non mancano mai. In questo momento abbiamo un tagliolino fatto con aglio, olio e peperoncino, funghi freschi rosolati, un tagliolino ai 30 rossi, Parmigiano stravecchio e timo al limone. È un piatto che piace tanto e che ormai riproponiamo ogni autunno da cinque o sei anni. E, come vedete dalla foto, oltre a essere buonissimo, è anche molto bello.»
