Piatto del giorno
Amatriciana come una volta, senza inutili novità
«Amatriciana, la Amatriciana, la facciamo come si faceva una volta, niente strane novità, solo quello che serve e fatto come si deve.»
Trattoria da Luigi Ponte
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Dove mangiare l'amatriciana a Roma
Abbiamo trovato l'amatriciana in 138 locali di Roma. 42 ne hanno fatto uno dei piatti per cui vogliono essere conosciuti. E 12 vocali ne parlano: chi cucina, con le sue parole.
Vicino a
L'amatriciana in primo piano oggi
Piatto del giorno
Bucatini alla matriciana, il classico romano di oggi
«Oggi la nostra proposta è bucatini alla matriciana, un classico della ristorazione romana, pomodoro, guanciale e pecorino, esclusivamente romano.»
Piccolo Abruzzo Ludovisi
