Aurora 10 da Pino il Sommelier

da | Apr 9, 2015 | Cucina Mediterranea | 0 commenti

A due passi da Via Veneto

Aurora 10 si trova in una ex sagrestia con un giardino suggestivo. Un’oasi di gusto riservata ai veri amanti della tavola e del buon vino. Al suo interno la cucina italiana viene presentata alla clientela cosmopolita e viene integrata da una fornitissima enoteca, con vini classici e rari ma anche con vini nuovi e gli ultimi sapienti assemblages escogitati dalla enotecnica moderna. Nella selezione dell’accostamento più riuscito con il piatto scelto si viene accompagnati da Pino, titolare del locale e campione d’Italia dei sommelier nel 1971.Qui si può gustare un’autentica insalata catalana, preziosi rigatoni alla Norma fatti secondo la ricetta originale siciliana, squisita carne alla brace e buon pesce, fresco tutti i giorni. Per quanto concerne i vini, si può scegliere in cantina tra duecentocinquanta etichette, ben selezionate. Tra i dolci, da non perdere la creme brulee della casa. Il servizio è solerte e cordiale; Consigliata la prenotazione, a nome di Menudiroma.

Le specialità del locale

“Spaghetti con vongole veraci, Frittura di calamari e gamberi, Grigliata di pesce, Linguine all’astice”

Aurora 10 da Pino il Sommelier – Roma | tel. 06 4742779 | Quartiere: Sallustiano, via Aurora, 10 | P. medio € 50 | Chiusura: Lunedì | Orari: 12:00-15:00 19:00-23:00




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