Ein Lokal mit retro-elegantem Flair, das schon auf den ersten Blick zu begeistern vermag. Das Projekt entstand aus der Entschlossenheit von Katia, die einen Traum aus Einsatz und Opferbereitschaft in konkrete Realität verwandelte. Ihre Idee war es, die Atmosphäre eines Hotelfrühstücks wiederzubeleben, jene, die Staunen hervorrufen kann, und den Römern zugleich die Gelegenheit zu bieten, sich wie Touristen in ihrer eigenen Stadt zu fühlen.
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