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Piatto di spaghetti conditi con sugo giallo e pezzetti scuri, porto in avanti da un cameriere.Un piatto bianco con un cumulo di spaghetti conditi da un sugo di colore giallo, con visibili piccoli pezzi scuri sparsi tra la pasta e granelli di pepe nero in superficie. Il piatto viene tenuto con entrambe le mani da una persona in maniche corte bianche, posizionata dietro un bancone in metallo. Sullo sfondo si intravede un ambiente di cucina con superfici in acciaio.
PonteMediterrane Küche€€

Trattoria da Luigi

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Trattoria Da Luigi ist der ideale Ort für alle, die eine römische Trattoria im Herzen des Viertels Ponte suchen. Sie befindet sich in der piazza Sforza Cesarini 24, nur wenige Schritte von der Promenade des corso Vittorio Emanuele II entfernt und links von largo Argentina. Die Tageskarte, die auf Tafeln zwischen den Tischen im Freien präsentiert wird, erzählt von einem gelungenen Gleichgewicht zwischen römischer Tradition und mediterraner Küche. Unter den ersten Gängen stechen die zeitlosen spaghetti alla carbonara, die bucatini all'Amatriciana, die tonnarelli cacio e pepe, die fettuccine alla gricia und die spaghetti alle vongole veraci hervor: eine Reise durch die großen Klassiker der römischen Küche. Beim Hauptgang reicht die Auswahl vom maialino al forno über Kalbshäppchen mit Steinpilzen bis hin zum Rinderfilet und vielen Fischspezialitäten. Auf keinen Fall zu verpassen sind die frittierten Gerichte, die wahre Stärke des Hauses: vom carciofo alla giudia über fiori di zucca mit Sardellen und Mozzarella bis hin zum originellen salvia fritta, ein Angebot, das selbst die neugierigsten Gaumen überrascht. Das Erlebnis wird durch eine schlichte, aber bis ins Detail sorgfältig zusammengestellte Weinkarte, einen aufmerksamen und pünktlichen Service sowie ein einladendes Ambiente vervollständigt, das seinen besten Moment im dehors findet, bezaubernd auf der piazza.

Bekannt für
AmatricianaCacio e pepeFiletto di manzoGrigliata di pesceSpaghetti alle vongole
Trattoria · Tavoli all'aperto
Ideal fürVeranstaltungenRomantisches AbendessenGeschäftsessen

Sprachnachrichten des Gastgebers

Auf Play drücken und Trattoria da Luigi erzählen hören — von Giuseppe Nardiello selbst.

Vorstellung
Trattoria da Luigi, römische Küche seit 1960 im Herzen von Rom
“Hallo an alle, ich bin Giuseppe Nardiello, der Betreiber der Trattoria da Luigi. Diese Trattoria wurde 1960 gegründet, eröffnet von meinen O...nkeln, und heute führen mein Bruder Gerardo und ich sie weiter. Römische Küche und italienische Küche, die von früher. Wir sind im Herzen von Rom, piazza Sforza Cesarini, Nummer 23/24, nur wenige Schritte von piazza Navona und Largo Argentina entfernt. Hierher kommen diejenigen, die mittags zum Arbeiten Halt machen, abends kommen Paare für ein ruhiges Abendessen, und wir veranstalten auch kleine Feiern, besondere Anlässe. Wir haben jeden Tag geöffnet, durchgehend von 12 bis Mitternacht. Wenn ihr hier in der Gegend seid, kommt rein, wir erwarten euch.”
0:46
Menü (freie Beschreibung)
Traditionelle römische Küche mit Vorspeisen, Frittiertem und hausgemachten Hauptgängen
“Da sind wir. Empfohlenes Menü: In unserem Menü findet ihr die ganze römische Küche. Die carbonara, die amatriciana, die cacio e pepe, die gr...icia und dann die pasta e fagioli. Was für eine Köstlichkeit. Die gnocchi, aber hausgemacht, von uns gemacht, nicht die abgepackten. Unter dem Gemüse und den frittierten Sachen, der carciofo alla giudia, der frittiert ist, das filetto di baccalà, die cicoria in der Pfanne angebraten. Dann als Hauptgang, was sagt ihr zu saltimbocca alla romana? das abbacchio allo scottadito und dann schreiben wir jeden Tag auf die Tafeln, was wir Frisches finden, das sich immer je nach Saison ändert, kommt vorbei und schaut es euch an, wir erwarten euch in großer Zahl, eh.”
0:49
TagesgerichtNOCH VERFÜGBAR
Strascinati alla lucana con cime di rapa e peperone crusco
“Da sind wir, strascinati alla Lucana. Ich komme aus Lucania, und als ich nach Rom kam, habe ich ein Gericht mitgebracht, das meine Mutter fü...r mich gemacht hat, die strascinati alla Lucana. Handgemachte Pasta mit cime di rapa und peperone crusco, das bei uns das rote Gold der Lucania genannt wird. Das müsst ihr unbedingt probieren, ich erwarte euch!”
0:25
TagesgerichtNOCH VERFÜGBAR
Penne alla vodka, das historische Gericht der 80er Jahre
“Da sind wir, penne alla vodka. Penne alla vodka, ein Gericht aus den 80er Jahren, das man uns noch heute bestellt. Man macht es mit passata ...di pomodoro, löscht mit Vodka ab und gibt dann pancetta, Zwiebel, Petersilie und etwas Sahne dazu. Es ist ein historisches Gericht, wir haben es nie von der Karte genommen, und wenn ihr es probiert, versteht ihr auch warum. Wir erwarten euch!”
0:24
TagesgerichtNOCH VERFÜGBAR
Gegrillte Zucchiniblüten alla balestra mit Sardelle und Mozzarella
“Da sind wir, Zucchiniblüten alla balestra. Wenn ihr zu uns kommt, müsst ihr unbedingt eines probieren: die Zucchiniblüten alla balestra. Sie... sind nicht frittiert, sondern gegrillt; wir füllen sie mit Sardelle und Mozzarella, und dann kommen sie auf den Grill. Wir warten auf euch, um sie zu probieren, okay? Tschüss!”
0:22
TagesgerichtNOCH VERFÜGBAR
Frittierter Salbei im Teig, die köstliche Vorspeise, die man sonst nirgends findet
“Da sind wir, frittierter Salbei! Unter den Vorspeisen gibt es eine, nach der uns alle fragen, den frittierten Salbei. Das ist etwas Einfache...s, das Salbeiblatt, der Teig, und man frittiert es. Es kommt köstlich heraus, etwas, das man sonst kaum irgendwo findet. Ich lasse es euch probieren. Ich erwarte euch.”
0:23

Trattoria da Luigi, erzählt von denen, die da waren

Keine anonymen Sternchen: die echte Stimme derer, die an diesem Tisch saßen.

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