Piatto di spaghetti alle vongole tenuto con le mani, bicchiere di vino bianco e posate ai lati.

Ripresa dall'alto di un piatto bianco con bordo blu decorato da un logo raffigurante un'arancia e una scritta in corsivo, contenente spaghetti conditi con vongole aperte e prezzemolo tritato. Due mani tengono il piatto ai lati, con le unghie smaltate di chiaro. In alto a sinistra si vede parte di un bicchiere di vino bianco, mentre a destra sono appoggiate una forchetta e un coltello su un tovagliolo bianco piegato. Il tutto poggia su una tovaglia bianca.

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Trevi Cocina Mediterránea €€

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Piccolo Arancio

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Las voces del restaurante

Dale al play y escucha Piccolo Arancio contado por Carlo Nervegna.

Presentación

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Piccolo Arancio, cocina romana entre tradición y Fontana di Trevi

“Bienvenidos a Piccolo Arancio. Estamos aquí entre el Quirinale y Fontana di Trevi, a tres minutos a pie. Un local histórico familiar que sig...ue adelante desde hace generaciones. La nuestra es cocina romana, la de verdad, pero con una mirada moderna. Respetamos los platos de la tradición y de vez en cuando los reinterpretamos un poco. Aquí vienen los romanos que nos conocen de toda la vida, pero también muchos turistas que llegan de todo el mundo. Tenemos un personal que los acompaña de principio a fin y una carta de vinos elegida con esmero. Estamos abiertos todos los días excepto los lunes. Los esperamos en Piccolo Arancio.”

Carlo Nervegna · Titolare

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Cocina tradicional romana con un toque moderno, ravioli all'arancia

“En Piccolo Arancio la cocina es tradicional pero con una inspiración moderna. Seguimos las estaciones, cada receta nace de la materia prima ...que encontramos, tratada con técnicas de hoy, pero respetando cómo se ha hecho siempre. Lo que queremos es que reencontréis ciertos sabores, los sencillos, los de cuando erais niños. Entre los entrantes encontraréis los fiori di zucchina, los carciofi alla giudia, la burrata d'op de Andrea, el prosciutto di amatrice cortado a mano, nuestro plato símbolo, los ravioli all'arancia, y luego los tagliolini al tartufo fresco con pasta all'uovo casera, las linguine alla pescatora y las tagliata di carne. Os esperamos para haceros probar todo esto. Gracias a todos.”

Carlo Nervegna · Titolare

Platos del día4

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En el corazón de Roma, entre Quirinale y Fontana di Trevi, el Piccolo Arancio recibe desde siempre a romanos y turistas en un ambiente histórico y familiar, donde la tradición se transmite de generación en generación. Aquí, la cocina romana encuentra su expresión más auténtica, reinterpretada con un toque moderno que realza sus sabores sin traicionar su esencia. Cada plato cuenta una historia de cuidado y pasión, mientras un personal atento y preparado acompaña a los huéspedes en el descubrimiento de un menú rico en manjares, enriquecido con una selección de etiquetas de vinos exquisitos. Un lugar donde dejarse conquistar por la calidez de la acogida romana, a pocos pasos de uno de los lugares más icónicos de la Capital.

Conocido porCacio e pepe Carciofi alla giudia Filetto di baccalàRavioli all'aranciaSpaghetti alle vongole veraci Tiramisù

Ideal para: Cena romántica, Comida de trabajo