Piatto di spaghetti alle vongole tenuto con le mani, bicchiere di vino bianco e posate ai lati.

Ripresa dall'alto di un piatto bianco con bordo blu decorato da un logo raffigurante un'arancia e una scritta in corsivo, contenente spaghetti conditi con vongole aperte e prezzemolo tritato. Due mani tengono il piatto ai lati, con le unghie smaltate di chiaro. In alto a sinistra si vede parte di un bicchiere di vino bianco, mentre a destra sono appoggiate una forchetta e un coltello su un tovagliolo bianco piegato. Il tutto poggia su una tovaglia bianca.

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Trevi Cuisine Méditerranéenne €€

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Piccolo Arancio

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La voix deCarlo Nervegna

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Les voix du restaurant

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Présentation

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Le Piccolo Arancio, cuisine romaine entre tradition et Fontana di Trevi

“Bienvenue au Piccolo Arancio. Nous sommes ici entre le Quirinale et la Fontana di Trevi, à trois minutes à pied. Un lieu historique familial... qui perdure depuis des générations. Notre cuisine est romaine, celle qui est authentique, mais avec un regard moderne. Nous respectons les plats de la tradition et de temps en temps nous les revisitons un peu. Ici viennent les Romains qui nous connaissent depuis toujours, mais aussi de nombreux touristes qui arrivent du monde entier. Nous avons une équipe qui vous accompagne du début à la fin et une carte des vins choisie avec soin. Nous sommes ouverts tous les jours sauf le lundi. Nous vous attendons au Piccolo Arancio.”

Carlo Nervegna · Titolare

Menu (récit libre)

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Cuisine traditionnelle romaine avec une touche moderne, ravioli all'arancia

“Au Piccolo Arancio la cuisine est traditionnelle mais avec une inspiration moderne. Nous suivons les saisons, chaque recette naît de la mati...ère première que nous trouvons, travaillée avec des techniques d'aujourd'hui, mais dans le respect de la façon dont on a toujours fait. Ce que nous voulons, c'est vous faire retrouver certaines saveurs, celles simples, celles de quand vous étiez enfants. Parmi les entrées vous trouverez les fiori di zucchina, les carciofi alla giudia, la burrata d'op d'Andrea, le prosciutto di amatrice coupé à la main, notre plat symbole, les ravioli all'arancia, et puis les tagliolini al tartufo fresco avec des pasta all'uovo faites maison, les linguine alla pescatora et les tagliata di carne. Nous vous attendons pour vous faire goûter tout cela. Merci à tous.”

Carlo Nervegna · Titolare

Plats du jour4

Carlo Nervegna· 0:21

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Au cœur de Roma, entre Quirinale et Fontana di Trevi, le Piccolo Arancio accueille depuis toujours Romains et touristes dans un cadre historique et familial, où la tradition se transmet de génération en génération. La cuisine romaine y trouve son expression la plus authentique, réinterprétée avec une touche moderne qui en sublime les saveurs sans en trahir l'âme. Chaque plat raconte une histoire de soin et de passion, tandis qu'un personnel attentif et compétent accompagne les hôtes à la découverte d'un menu riche en délices, enrichi d'une sélection d'étiquettes de vins raffinés. Un lieu où se laisser conquérir par la chaleur de l'accueil romain, à deux pas de l'un des lieux les plus emblématiques de la Capitale.

Réputé pourCacio e pepe Carciofi alla giudia Filetto di baccalàRavioli all'aranciaSpaghetti alle vongole veraci Tiramisù

Idéal pour: Dîner romantique, Déjeuner d'affaires