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Piatto di spaghetti alle vongole tenuto con le mani, bicchiere di vino bianco e posate ai lati.Ripresa dall'alto di un piatto bianco con bordo blu decorato da un logo raffigurante un'arancia e una scritta in corsivo, contenente spaghetti conditi con vongole aperte e prezzemolo tritato. Due mani tengono il piatto ai lati, con le unghie smaltate di chiaro. In alto a sinistra si vede parte di un bicchiere di vino bianco, mentre a destra sono appoggiate una forchetta e un coltello su un tovagliolo bianco piegato. Il tutto poggia su una tovaglia bianca.
Carlo Nervegna
Die Stimme vonCarlo NervegnaTitolare

Piccolo Arancio

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Die Stimme vonCarlo Nervegna
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Vorstellung
0:43
Piccolo Arancio, römische Küche zwischen Tradition und Fontana di Trevi
“Willkommen im Piccolo Arancio. Wir sind hier zwischen dem Quirinale und der Fontana di Trevi, drei Minuten zu Fuß entfernt. Ein historisches... Familienlokal, das seit Generationen besteht. Unsere Küche ist die römische, die echte, aber mit einem modernen Blick. Wir respektieren die traditionellen Gerichte und interpretieren sie hin und wieder ein wenig neu. Hierher kommen die Römer, die uns schon immer kennen, aber auch viele Touristen aus aller Welt. Wir haben ein Team, das euch von Anfang bis Ende begleitet, und eine sorgfältig ausgewählte Weinkarte. Wir haben jeden Tag geöffnet außer montags. Wir erwarten euch im Piccolo Arancio.”
Carlo Nervegna · Titolare
Menü (freie Beschreibung)
0:57
Traditionelle römische Küche mit modernem Touch, ravioli all'arancia
“Im Piccolo Arancio ist die Küche traditionell, aber mit modernem Einschlag. Wir folgen den Jahreszeiten, jedes Rezept entsteht aus den Rohpr...odukten, die wir finden, mit den Techniken von heute zubereitet, aber unter Wahrung dessen, wie es schon immer gemacht wurde. Was wir wollen, ist, euch bestimmte Geschmäcker wiederfinden zu lassen, die einfachen, die aus eurer Kindheit. Bei den Vorspeisen findet ihr die fiori di zucchina, die carciofi alla giudia, die burrata d'op von Andrea, den prosciutto di amatrice von Hand geschnitten, unser Symbolgericht, die ravioli all'arancia, und dann die tagliolini al tartufo fresco mit hausgemachter pasta all'uovo, die linguine alla pescatora und die tagliata di carne. Wir erwarten euch, um euch all das probieren zu lassen. Danke an alle.”
Carlo Nervegna · Titolare
Tagesgerichte4
Carlo Nervegna· 0:21
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Im Herzen von Roma, zwischen Quirinale und Fontana di Trevi, empfängt das Piccolo Arancio seit jeher Römer und Touristen in einem historischen und familiären Ambiente, in dem die Tradition seit Generationen weitergegeben wird. Die römische Küche findet hier ihren authentischsten Ausdruck, neu interpretiert mit einer modernen Note, die ihre Aromen hervorhebt, ohne ihre Seele zu verraten. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte von Sorgfalt und Leidenschaft, während ein aufmerksames und kompetentes Personal die Gäste auf die Entdeckung eines an Köstlichkeiten reichen Menüs begleitet, bereichert durch eine Auswahl edler Weinetiketten. Ein Ort, an dem man sich von der Wärme der römischen Gastfreundschaft verzaubern lassen kann, nur wenige Schritte von einem der ikonischsten Orte der Hauptstadt entfernt.

Starters - Hors d'oeuvre - Appetizers

Insalata di mare*16 €
Meeresfrüchtesalat (Octopus, Calamari, Garnelen, Gemüse, Oliven)
Insalata di polpi*17 €
Octopussalat mit Kirschtomaten
Filetti di baccalà fritti*13 €
Panierte, frittierte Kabeljaufilets (gesalzen)
Sauté di cozze e vongole veraci19 €
Venusmuscheln und Miesmuscheln in Olivenöl-Knoblauch-Sauce
Moscardini con pomodorini, capperi e olive*16 €
Kleine Tintenfische mit Kapern, Oliven und Kirschtomatensauce

Bei Lebensmittelallergien oder -unverträglichkeiten stellt dir unser Servicepersonal gern die vollständige Liste der Allergene in unseren Gerichten und das aktuelle Zutatenverzeichnis zur Verfügung.

Sprachbewertungen

Piccolo Arancio, erzählt von denen, die da waren

5,0von 5 — 1 Sprachbewertung

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