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Sala da pranzo con tavoli rotondi apparecchiati in bianco, sedie imbottite blu e un camino conico rosso sul fondo.La sala ha pavimento in legno scuro e soffitto a travi bianche, con al centro tavoli rotondi coperti da tovaglie bianche circondati da sedie con schienale imbottito blu e seduta in legno chiaro. Sul fondo si trova una struttura conica rossa che ricorda un camino, affiancata da una porta scura e da una parete in tonalità sabbia. Sui tavoli sono posizionati bicchieri, piatti e contenitori con grissini lunghi disposti verticalmente. In primo piano pende una lampada sferica argentata dal soffitto, mentre a destra si intravede una parete in mattoni e un mobile scuro con cassetti.
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Le Colline Ciociare

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Le Colline Ciociare, il locale

Le Colline Ciociare è un ristorante elegante e ricercato, immerso nel verde di Acuto, un paese della campagna ciociara.

Sorge in un’antica casa di campagna; all’interno, si viene accolti come in un salotto, mentre si va ammirando un’architettura molto moderna e suggestiva. L’ambiente è chic, esaltato da un arredamento del Settecento, circondato da grandi vetrate che affacciano su verdi vallate. Lo chef Salvatore Tassa crea piatti d’autore la cui tecnica è riconoscibile per l’armonia figlia della felice convergenza di sapore ed estetica. Piatto molto apprezzato è la cipolla fondente cotta nel sale; suggeriamo anche i cannoli croccanti di polenta, con ripieno di ricotta. Prenotazione obbligatoria.

Cosa si mangia quiBroccoli e acciugheSfufato di maiale

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