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Panino di pane alveolato tagliato a metà, farcito con fette di mortadella rosa, impilato su un piatto.Due porzioni di panino, ricavate da pane chiaro con crosta dorata e mollica molto alveolata, sono impilate una sopra l'altra su un piatto scuro. Ogni porzione è tagliata a metà e lascia vedere all'interno diversi strati di fette di mortadella rosa, leggermente arricciate. Lo sfondo è scuro e sfocato, con qualche punto di luce indistinto.
PratiCucina tradizionale rivisitata€€

Sogno Autarchico

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Sogno Autarchico, il locale

Nel cuore del quartiere Prati, in Via Properzio 23, Sogno Autarchico è un wine bar, enoteca e bistrot con cucina dall'anima intima e indipendente, lontano dai circuiti commerciali più battuti.

Un indirizzo di riferimento a Roma per chi ama le etichette speciali e cerca prodotti enogastronomici di nicchia, scelti con cura e passione. La proposta gastronomica cambia ogni giorno, con piatti scritti sulla lavagna che raccontano stagionalità e territorio: salumi e formaggi selezionati, focacce fragranti, pesce fresco, porchetta, supplì e baccalà, accompagnati da pane e prodotti da forno di tradizione storica. Un luogo dove la cucina tradizionale romana viene reinterpretata con sincerità, ideale per chi cerca un'esperienza autentica tra un calice di vino e un piatto fatto con cura.

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Conosciuto perConiglio alla romanaFocacciaTagliere di salumiTaglieri di salumi e formaggi
Ideale per: Cena romantica, All’aperto e con vista

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