Cucina tradizionale rivisitata a Roma

Sei ristoranti che prendono la tradizione romana e la spingono un passo oltre, senza tradirla, distribuiti tra due zone della città che meritano attenzioni diverse. Niente racconti a voce qui dentro, per ora solo schede scritte: il posto giusto per chi vuole capire dove la cucina di casa diventa qualcosa di più prima di scegliere il tavolo.

Nessuno di questi locali si racconta ancora a voce.