圣厄斯塔基奥（Sant'Eustachio）共有八家餐馆，地中海美食几乎主导了所有的餐桌，介于历史悠久的咖啡馆与依靠固定客源而非游客光顾而生存的餐桌之间。圣安娜（Santa Anna）依然是该地区最受认可的参考点，对于想在看菜单之前就知道该坐在哪里的人来说，是一个很好的指引。
这些餐厅还没有一家用声音讲述自己。
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