罗马的所有菜系

Mediterranea e Romana da sole coprono una fetta larghissima dei locali: la prima arriva a 126 indirizzi, la seconda a 110, e non a caso restano anche le cucine dove più spesso un locale si definisce con un'unica etichetta netta, senza mescolare stili. Scendendo di peso si incontra l'Italiana, poi Marinara e Pizzeria: da lì in giù la scelta si fa più di nicchia, con diverse voci che contano appena uno o due locali.