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In primo piano una mano con un anello dorato tiene un termometro a sonda nero con un anello rosso, inserendone la punta metallica in un pezzo di carne arrosto. La carne ha una superficie chiara e irregolare con una parte di crosta più scura sul bordo destro. Sullo sfondo, sfocata, si intravede la figura di un uomo con una giacca da cucina scura.
Armando al Pantheon si trova guardando il Pantheon a destra, sulla salita dei Crescenzi, dal 1961 si trova questo piccolo ma prezioso ristorante, caratterizzato da un’atmosfera informale e famigliare.