Fritto di animelle e cervello con carciofi e puntarelle alle alici
fino al 2 dicembre«Oggi come piatto del giorno abbiamo preparato il fritto di animelle e cervello con i carciofi accompagnato dalle puntarelle in salsa di alici.»
Diversi tavoli con tovaglie bianche, bicchieri da vino e sedie in legno scuro sono disposti su un pavimento in pietra. Sulla parete di fondo, in pietra e intonaco chiaro, è dipinto un grande albero scuro con frutti gialli e verdi in stile mosaico, e in una nicchia si intravede un busto scolpito. Sulla destra una vetrata lascia entrare molta luce naturale, mentre a sinistra si vede una porta in legno aperta.Nel cuore del Ghetto Ebraico, all'interno di un palazzo del Cinquecento, Il Giardino Romano a Sant'Angelo è molto più di un ristorante: è un rifugio segreto nel centro di Roma.

«Oggi come piatto del giorno abbiamo preparato il fritto di animelle e cervello con i carciofi accompagnato dalle puntarelle in salsa di alici.»
Tra mura antiche, colonne d'epoca e un riservato giardino interno inondato di luce, ogni dettaglio racconta il fascino di una Roma autentica. Nel corso degli anni, le sale e il giardino del locale sono diventati punto di incontro per attori e icone nazionali e internazionali, un luogo scelto da chi cerca un'atmosfera informale ma ricercata, dove la riservatezza è di casa e l'accoglienza ha il calore della tradizione romana. Qui il patrimonio culinario romano-giudaico vive in equilibrio tra passato e presente: dalla grande tradizione giudaico romanesca alle sfumature del Medioriente, due culture che si incontrano a tavola in un dialogo di sapori che attraversa i secoli.

0:05Lascia una recensione vocale
Su Menu di Roma si recensisce solo a voce, e dietro ogni voce c'è un account vero.
Caricamento recensioni...