Im Herzen Roms bewahrt das Ristorante Strega mehr als achtzig Jahre Geschichte und Leidenschaft. Geführt von den Geschwistern Giuseppe und Francesca Palombini, dritte Generation mit amatriciane Wurzeln, ist das Lokal ein fester Bezugspunkt für Römer und Touristen. In einem eleganten Ambiente, das minimalistisches Design mit der Architektur des frühen 20. Jahrhunderts verbindet, erwacht die Tradition jeden Tag aufs Neue zum Leben. Die Küche feiert die Klassiker der Capitale mit frischesten Zutaten, begleitet von Rezepten, die vom Küchenchef neu interpretiert wurden. Glanzstück ist die Pizzeria mit Holzofen: dünne, knusprige und dank lievito madre und langer Teigruhe leicht verdauliche Pizzen, bis hin zu den köstlichen Gourmet-Varianten. Ein authentisches Erlebnis, bei dem Qualität, Geschichte und Gastfreundschaft bei jedem Bissen aufeinandertreffen.
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