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Mani che sistemano un pomodorino accanto a un filetto di pesce guarnito con rosmarino su un piatto bianco.Due mani entrano nell'inquadratura da sinistra e da destra: quella di sinistra tiene un pomodorino tagliato a meta, quella di destra sfiora il bordo del piatto. Al centro un filetto di pesce dalla superficie scura e speziata e sormontato da un rametto di rosmarino, appoggiato su verdure saltate. Accanto, uno spicchio di limone giallo e il pomodorino rosso completano la composizione su un piatto bianco. Sullo sfondo sfocato si intravede una giacca da cuoco bianca con bottoni scuri.

Ripa 12

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In the heart of Trastevere, just a few steps from Santa Maria in Trastevere, Ristorante Ripa 12 is the ideal destination for those seeking authentic Roman seafood cuisine, perhaps to be enjoyed with an aperitif of oysters and champagne. Since 1991, the Colao family has passionately run this establishment, offering a welcoming atmosphere where elegance and informality blend in perfect harmony. The culinary experience at Ripa 12 combines inventiveness with top-level food and wine pairings, featuring fresh fish specialties designed to provide an unforgettable experience for every guest, whether tourist or Roman.

Known forCrudi di pesceFiletto di tonnoParmigiana di melanzaneRisotto alla pescatoraSpaghetti alle vongoleTagliata di manzoZuppa fagioli e cozze
Ideal for: Romantic dinner, Business lunch, Outdoors, with a view

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