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Mani che sistemano un pomodorino accanto a un filetto di pesce guarnito con rosmarino su un piatto bianco.Due mani entrano nell'inquadratura da sinistra e da destra: quella di sinistra tiene un pomodorino tagliato a meta, quella di destra sfiora il bordo del piatto. Al centro un filetto di pesce dalla superficie scura e speziata e sormontato da un rametto di rosmarino, appoggiato su verdure saltate. Accanto, uno spicchio di limone giallo e il pomodorino rosso completano la composizione su un piatto bianco. Sullo sfondo sfocato si intravede una giacca da cuoco bianca con bottoni scuri.
TrastevereCucina Marinara€€€

Ripa 12

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Ripa 12, il locale

Nel cuore di Trastevere, a pochi passi da Santa Maria in Trastevere, il Ristorante Ripa 12 è la meta ideale per chi cerca autentica cucina marinara romana, da gustare magari con un aperitivo a base di ostriche e champagne.

Dal 1991 la famiglia Colao porta avanti con passione questa attività, offrendo un ambiente accogliente dove eleganza e informalità si fondono in perfetta armonia. L'esperienza culinaria di Ripa 12 unisce inventiva e abbinamenti enogastronomici di alto livello, con specialità di pesce fresco pensate per regalare un'esperienza indimenticabile a ogni ospite, turista o romano che sia.

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Conosciuto perCrudi di pesceFiletto di tonnoParmigiana di melanzaneRisotto alla pescatoraSpaghetti alle vongoleTagliata di manzoZuppa fagioli e cozze
Ideale per: Cena romantica, Pranzo di lavoro, All’aperto e con vista

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