Paste a conchiglia arrotolate su se stesse, colore arancio-rosso, con foglioline verdi e sugo scuro, su piatto bianco.

Al centro di un piatto bianco con bordo lavorato a righe concentriche si trova una composizione di grandi paste a forma di conchiglia, di colore arancio-rosso, arrotolate l'una sull'altra. Tra le pieghe della pasta spuntano alcune foglioline verdi sottili e allungate. Sul fondo del piatto, intorno alla pasta, si vede un sugo liquido scuro e, nella parte superiore, una chiazza più chiara, color crema.

Ponte 创意料理 €€€€

Il Pagliaccio

Name: Il Pagliaccio
Address: Via dei Banchi Vecchi 129a, Roma, RM, 00186, IT
Telephone: 06 68809595
Price range: €€€€

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关于Il Pagliaccio

在罗马Ponte区的中心地带，Il Pagliaccio餐厅由主厨Anthony Genovese掌舵，他荣获米其林二星，并是Relais & Châteaux的成员。这家餐厅提供一种私密而精致的体验，被构思为一段交织着不同地点与感受的旅程。环境优雅而温馨，运用简约的材质和柔和的灯光，营造出每个细节都精心雕琢的氛围：每一丝细微之处都共同塑造出为客人量身定制的情感体验。自2022年起，诞生了Parallels Experience，这是一个“餐厅中的餐厅”，提供一种充满活力且引人入胜的体验，每晚仅接待六位客人。在一个私密而专属的空间里，这里呈现一段贯穿世界各地不同烹饪文化的味觉之旅。