Im Herzen von Trastevere, mit Blick auf einen der charakteristischsten kleinen Plätze des Viertels, bewahrt das Ombre Rosse Caffè eine lange und faszinierende Geschichte: zunächst eine bar latteria, verewigt im Nachkriegsfilm "Carmen di Trastevere", dann Bar und Kino, anschließend kultureller Verein, bis es 1993 zu der Weinbar wurde, die man heute kennt. Eine Adresse, die römische Tradition und amerikanische Einflüsse miteinander verwebt: die ersten Gänge folgen dem römischen Rezept, die zweiten dem amerikanischen, begleitet von Vorspeisen, kleinen Leckereien und hausgemachten Desserts. Zum Trinken gibt es eine Auswahl an hochwertigen Bieren und eine ausgezeichnete Weinkarte, ideal für eine authentische Pause im Herzen von Trastevere.
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