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Tavola vista dall'alto con piatti di pasta, polpette, crocchette fritte e bruschette, due mani versano vino.Ripresa dall'alto di un tavolo con tovaglia bianca coperto da numerosi piatti: tagliatelle con sugo di carne, spaghetti al pomodoro con basilico, polpette in sugo rosso servite in ciotole di terracotta, patate stufate al pomodoro e pasta corta con sugo rosso sempre in ciotole di terracotta. Sono presenti anche crocchette fritte accompagnate da due salsine, una verde e una rossa, quadrati di polenta fritta, bruschette con pomodoro a cubetti e pane con una crema viola. Una mano con smalto rosso impugna una forchetta su un piatto di tagliatelle, un'altra mano versa vino bianco in un bicchiere mentre un calice di vino rosso è tenuto in primo piano; sul tavolo sono disposti anche diversi bicchieri d'acqua e una piccola bottiglia verde.

Trattoria Coriolano

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Über Trattoria Coriolano

Seit 1935 pflegt die Trattoria Coriolano im Stadtviertel Salario eine fast neunzigjährige Tradition, die der römischen Küche gewidmet ist.

Im Laufe der Jahre hat es das Lokal verstanden, sein Wesen unverändert zu bewahren, und bleibt ein einladender und familiärer Ort für seine Gäste. Das Engagement für Gastfreundschaft und die Sorgfalt im Detail begleiten die Trattoria seit ihren Anfängen. Die Innenräume wurden mit einer Farbpalette renoviert, die den Räumen eine moderne, entspannte und intime Atmosphäre verleiht, wobei der Charakter von einst bewahrt bleibt. Qualität und Echtheit bleiben die beiden Prinzipien, die die Küche leiten. Jedes Gericht erzählt von der Erfahrung und der kulinarischen Geschichte der Teammitglieder, Hüter eines im Laufe der Zeit überlieferten Wissens.

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